昆布多糖的研究

昆布的图片

昆布多糖,是一个宽泛的概念。

我们在这讨论与研究的,是指昆布中分子量在4000~80000之间,具备生物活性的多糖类成分。

中国的科研机构,对昆布多糖的正式研究开始于2000年前后。

到目前为止已经发现昆布多糖具备如下生物学特性:

1.抗氧化。硫酸基浓度达到29%的昆布多糖,有显著的抗氧化活性。对超氧阴离子具有良好的清除作用。

2.调节血糖。由于其有很强的吸水性,在胃肠道内形成凝胶池,减缓葡萄糖向小肠绒毛膜的扩散。

3.调节血脂。它可以降低血浆中胆固醇和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,减少动脉粥样硬化指数。

具体的文献与资料,请参考谷歌学术搜索“昆布多糖”。

昆布多糖的谷歌学术

除了以上生物学活性,极藻团队的研究发现:

1.提高肾小球的过滤性。改善肾衰竭早中期的肾功能,降低血液中的肌酐含量。

2.提高肾脏对尿酸的排泄能力,更多的控制血液中的尿酸,改善痛风。

而从实验室结论到转化为实际产品的过程中。需要克服如下几个重要的问题:

1.昆布多糖的纯度。

2.硫酸酯化的程度。

3.重金属离子的去处。

这些技术上的难点,如果不能解决,都将严重影响昆布多糖的生物活性。

极藻团队在这些技术上的突破,可以让很多科研成果落地。

目前,我国有1.1亿人有慢性肾病风险。痛风人群数量超过8000万人。市场迫切需要相应的技术与产品来改善现状。

现在正是国家倡导发展海洋生物工程,促进海洋经济的时期。昆布多糖相关的生物食品、新资源食品、药品,必将迎来快速发展。